Los informes hoteleros aportan una vista detallada de tu negocio para que puedas tomar decisiones basadas en datos. Control realizado por los empleados de una empresa para garantizar que las operaciones se llevan a cabo de acuerdo con la política general de la entidad, evaluando la eficacia y la eficiencia, y proponiendo soluciones a los problemas detectados. El análisis se apoya en el proyecto de investigación "Análisis de la práctica de la auditoría en los hoteles de cuatro estrellas en Bogotá", del cual se toman algunos resultados parciales para soportar estadísticamente las reflexiones expuestas y las conclusiones de este texto. El 2,55 obtenido como calificación final en la tabla 4 denota que son más las fortalezas que las debilidades del proceso denominado "auditoría de ingresos", pero que las organizaciones analizadas deben asignarle un mayor grado de importancia. Estudio básico laboral de hoteles afiliados a Cotelco. Luego de revisar de nuevo la figura 7 es posible colegir que la auditoría debe tener un enfoque integral, que comprende las operaciones, las finanzas y otros aspectos en la gestión del hotel. Y aunque para muchos contribuyentes . Auditoria Hotelera - Definición de Conceptos. Al final se genera una invitación a continuar con esta línea investigativa, pues hay resultados que motivan a ser profundizados y estudiados con mayor detalle.English Abstract: There are several types of auditing, depending on the sector or activity carried out by the economic entity; However, a common attribute is that the information obtained in this exercise is achieved through information systems, especially those that refer to Operational Control and Financial Management. Por lo mismo, es necesaria una reorientación que realmente contribuya al establecimiento de ventajas competitivas no solo a nivel empresarial, sino también regional e internacional. Nuevos modelos 3D para estudiar la progresión del cáncer de páncreas. Auditoría de estados financieros. The results found show four audits carried out in hotels and describe the impact of each one on the operational and strategic functions of the lodging industry; in the end, an invitation to continue this line of research is made as there are results would benefit from a more in-depth and detailed study. De igual manera, el auditor debe planificar su labor con un sentido estratégico, es decir, de forma alineada con el objetivo para el cual se realiza la auditoría y con un umbral de materialidad. Retos para ser Directivo es una iniciativa de EAE Business School que nace con el propósito de crear un espacio dirigido a directivos, ejecutivos, consultores o profesionales independientes que deseen estar actualizados sobre las últimas tendencias en Management. Se debe destacar que resultan más exactos los indicadores de rotación calculados con información como el total de compras o ventas a crédito que los cálculos que se puedan realizar a partir de la información de estados financieros. Estos resultados asimismo comprometen de alguna forma a la alta gerencia, por cuanto ella debiera ser la más interesada en el tema para soportar sus decisiones, a más de ser la primera beneficiaria de los resultados de la auditoría. Los resultados encontrados muestran cuatro clases de auditorías practicadas en hoteles y describen el impacto de cada una de ellas en las funciones operacional y estratégica de la industria del alojamiento. El interés de este documento consiste en presentar al lector aspectos relevantes para la contextualización de la auditoría que se lleva a cabo en los hoteles de primera categoría (4 estrellas) localizados en la ciudad de Bogotá, principal concentradora de la oferta hotelera en Colombia. Formas de auditorías. Los factores analizados son: Administración. Tipos de Contabilidad . Estos son algunos tipos de auditorías: AUDITORÍA FINANCIERA. Implantación de un sistema de información para el control operacional en un establecimiento hotelero. Auditorías ISO 9001. Palabras clave: Auditoría hotelera, auditoría operativa, indicadores claves de desempeño (Kpi), control de gestión. La auditoria en informática es la revisión y la evaluación de los controles, sistemas, procedimientos de informática; de los equipos de cómputo, su utilización, eficiencia y seguridad, de la organización que participan en el procesamiento de la información, a fin de que por medio del señalamiento de cursos alternativos se logre una . Los eventos de entretenimiento de la... Conoce la Oferta Académica de Nuestra Escuela: Master en Programación Neurolingüística e Inteligencia Emocional, Master en Dirección y Gestión de Recursos Humanos, Maestría en Dirección y Gestión de Recursos Humanos, Maestría en Programación Neurolingüística e Inteligencia Emocional, ¿Qué es un MBA? Cuando se asocia esta gestión con el logro o mantenimiento de ventajas competitivas, se conforma lo que se conoce como la inteligencia de negocio, entendido este concepto como una habilidad corporativa para la toma de decisiones que procura generar el conocimiento necesario para que el ente económico aproveche y/o corrija las oportunidades y problemas de la empresa (Rosado Gómez y Rico Bautista, 2010). Sin embargo, se tiende a confundir el concepto de tic con el de sistema de información (SI); para aclarar este último concepto, Andreu, Ricard y Valor (1996) proponen la siguiente definición: Conjunto formal de procesos que, operando sobre un conjunto de datos estructurados con las necesidades de una empresa, recopila, elabora y distribuye la información necesaria para la operación de esta empresa y para las actividades de dirección y control correspondientes. El sentido estratégico de una organización obliga a la alineación de sus planes y actuaciones con su visión, con miras al logro de fines específicos, circunstancia que conlleva aplicación de controles y necesidades de información asociadas a este propósito. Es importante resaltar que el peso asignado a cada uno de los factores establecidos fue generado por consenso en el grupo focal conformado por los delegados de los diferentes hoteles estudiados. Dada la relación de la auditoría con la función de control, puede asociársele con las clases de control que se aplican en las organizaciones, agrupados en dos ámbitos fundamentales: el administrativo y el operativo. Fuente: Elaboración propia con base en Escuela Nacional de Hotelería, dentro del Proyecto NIC/018, 2008. 3. Aquí la información se condensa (se sumariza) en macrodatos necesarios para la toma de decisiones. A partir de la revisión de la descripción y las funciones de las auditorías que se realizan permanentemente en el sector hotelero de categoría 4 estrellas en Bogotá, se distinguen dos enfoques básicos: la auditoría nocturna, que se ocupa de los procesos propios de la operación, tales como las cajas de los distintos departamentos generadores de ingresos o de percepción de dinero; y la auditoría de ingresos, que se concentra en la transformación de esta información en cifras contables con propósitos de registro y análisis para la toma de decisiones. Cookie Settings. Esto implica que las organizaciones deben asignarle un mayor grado de importancia con respecto al actual. Es decir, los tipos de auditoría son las diferentes clases de análisis que se pueden elaborar respecto a una empresa. C/ Aragó, 55 Generalidades de los Hoteles. Cada una de estas actividades se tipifica por la naturaleza de los ingresos generados, así como por los costos y gastos asociados con la explotación, como se indica a continuación: Habitaciones: ingresos por la facilitación del uso de activos, gastos de personal y otros gastos. Curso gratis de auditoría de calidad. Scheel Mayenberger, A. • I. Auditoría de cumplimiento financiero Entre los servicios prestados por los establecimientos analizados, el 100 % de ellos cuenta con servicios de alojamiento y de alimentos y bebidas; el 96,88 %, con servicios de realización de eventos o de alquiler de salones; y el 32,14 % prestan otros servicios, especialmente relacionados con la atención al segmento de negocios. Aunque puede ser realizada tanto por un agente externo como por uno interno, lo que se busca es revisar los procedimientos que forman parte del día a día y mejorar el nivel de productividad. 6. Justamente, para poder acometer estas acciones, se hace necesario no solo entender la dinámica del negocio y del sector, sino contar con la información adecuada y oportuna. A partir de ello se puede pensar en cómo manejar la formación de los responsables y buscar sinergias entre los procesos de generación de la información y el proceso que se surte hasta la toma de decisiones, ojalá soportado por un SI que no solo responda a la gestión estratégica, sino que esté acorde con los retos y las posibilidades que actualmente se dan en el campo de las TIC. ¿Qué es auditoría? 4. El portfolio de certificaciones de AENOR para el turismo y ocio se clasifica en cuatro pilares: calidad, seguridad, medio ambiente y gestión energética. Están dirigidos principalmente a viajeros o turistas, aunque los locales también pueden usarlos. Conocer los detalles de est... Los jóvenes especialistas pueden conseguir un trabajo en una empresa de cualquier forma organizativa y legal. Durante los últimos años se ha constatado en el sector hotelero una necesidad por simplificar y optimizar la gestión del mantenimiento. 2. Auditorías de segunda parte. El crm como estrategia de negocio: desarrollo de un modelo de éxito y análisis empírico en el sector hotelero español. Abstract. Con un enfoque mixto y un carácter exploratorio, en una muestra de 32 hoteles se evidenció la práctica de uno o más tipos de auditoría entre cuatro encontrados; en ellos prima el criterio de orientación operativo, razón por la cual se requiere pasar de sistemas de información transaccionales a estratégicos, que por medio de indicadores claves de desempeño soporten las decisiones empresariales y gremiales. pdf?sequence=7. Preferiblemente un (1) año como auxiliar de Contabilidad o Auditoria de Ingresos; o en la industria hotelera, formando parte de la administración, cajero departamental, recepcionista, etc. AUDITORIA NOCTURNA. Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera (3.a ed.). Scientia et Technica, xvi(44), 321-326. https://doi. (MEFI) para cada tipo de auditoría; las puntuaciones se calculan dependiendo de la matriz, utilizando la metodología expuesta en la tabla 1, donde el puntaje máximo es de 4, por ello se considera positiva una ponderación de 2,5 o superior. Dirección. Revisión en base a la Ley Orgánica de 1984. Managua: Escuela Nacional de Hotelería. Universidad Veracruzana. Santiago de Chile: ILPES/CEPAL. 1. Impresión de reportes de turno. Puede orientarse a buscar una meta específica, como por ejemplo al de sostenibilidad; o limitarse a garantizar que la organización se alinea con los requisitos normativos exigibles. Para su comprensión, y a manera de . Read online. León Cárdenas, Mauricio Javier and Paredes Murcia, Andrés, La auditoría: fuente de información estratégica en la industria hotelera (The Audit: Source of Strategic Information in the Hotel Industry) (January 22, 2021). (2013). La evaluación debe de ser amplia si es que desde inicio la situación es conocida por su estado de riesgo y debe . Es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la noche, tiene bajo su responsabilidad a los cajeros nocturnos, y los auditores nocturnos de restaurantes, además de cumplir con sus funciones normales como auditor, el auditor nocturno está encargado también de la caja de recepción durante la noche, con todas . Antecedentes de la industria hotelera en México. Auditoría operacional. La calificación obtenida en el caso de la auditoría de egresos (2,35) (tabla 5) denota que son más las debilidades que las fortalezas, que hay mayores oportunidades y necesidades de mejora. La auditoría nocturna se realiza en horas de la madrugada empezando regularmente a las 12:00 am hasta las 6:00 am, cuando todas las cuentas activas ya se encuentra registradas o se ha realizado el check-in. Auditoría operacional. Su objetivo central es aumentar el rendimiento de una compañía. Los dos principales tipos de auditoría informática son las que se realizan en sistemas informáticos (SIC) y las de procesos electrónicos de datos (PED). Presentación justa: cada auditoría tiene la responsabilidad de informar sus hallazgos de manera no solo precisa sino también veraz. Keywords: Hotel audit; operational audit; key performance indicators (KPI); management control, Suggested Citation: En general, todas las actividades que se realizan en una organización de una u otra forma representan o requieren un intercambio de información. 1.5. En este orden de ideas, resulta entendible que la auditoría misma constituya un proceso, por cuanto requiere de insumos y de un método, y porque debe generar un resultado que será consignado en un informe. Gerente de turismo: los pros y los contras de la profesión. Norma Internacional de Auditoría 200. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Se realiza con el objetivo de comprobar que estado financiero y contable de la empresa concuerda con sus registros oficiales. Bogotá, D. C.: Icontec. TIPOS DE AUDITORIA EN TURISMO: Los CPC realizan tres tipos principales de auditorías5: 1. (Paredes y León, 2017). TIPOS DE AUDITORÍA. June 10, 2019 Debiprasad Sarangi. Un buen ejemplo de este tipo de auditoría es la que se realiza para determinar si una empresa cumple con los estándares mínimos de calidad. Ello hace interesante un futuro ejercicio que permita describir el perfil del auditor hotelero. Resumen: (2016). Los cuadrantes determinan la relación de las matrices MEFI y MEFE, según lo cual lo recomendable es lo siguiente: Si la esfera queda en los cuadrantes i, ii o iv, se debe crecer y construir, es decir, hay que crear algún tipo de estrategia que esté encaminada al mejoramiento de los procesos evaluados, que ya de por sí estarían adelantándose de la manera adecuada. Auditorías de recertificación: en este caso una organización contrata una organización externa para llevar a cabo la auditoría. Abstract * Mirar cómo se implementa los diferentes tipos de auditorías en el Bogotá plaza Summit hotel. (2008). Auditoría pública o gubernamental: Es la que se realiza directamente por petición de una entidad gubernamental. Norma Internacional de Auditoría 200. Como lo menciona Cuéllar Mejía (2003): "Auditoría integral es el examen crítico, sistemático y detallado de los sistemas de información financiero, de gestión y legal de una organización, realizado con independencia y utilizando técnicas específicas" (p. 12). Generalmente determinan tendencias, identifican áreas, ambientes, contextos y situaciones de estudio, relaciones potenciales entre variables [...] Estas indagaciones se caracterizan por ser más flexibles en su método en comparación con las descriptivas, correlacionales o explicativas. This document has the following purposes: 1) to characterize the different types of audits that can be found in the Colombian hotel sector, specifically, in four-star hotels located in Bogotá, and describe their scope as support for their strategic management, considering that this city concentrates the largest offer in the country; 2) define the attributes of the different types of audits found in this productive sector and weigh the relevance of the factors that make this activity important. Existen distintos tipos de categorías y tipos de auditorías ISO 9001 en primer lugar se puede categorizar en función a la relación existente entre la persona auditada y el auditor. CONTABILIDAD 7 Unidad I La industria hotelera 1.1. * Crear un instrumento de trabajo para . This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Los resultados se analizaron en dos momentos: el primero de ellos corresponde a un análisis de relación de variables sencillo que muestra la posición y la percepción de la auditoría para el grupo de sujetos entrevistados; el segundo momento se refiere a la ponderación de tales posiciones en las matrices de evaluación de factores tanto internos como externos que permiten sintetizar el análisis a partir de una matriz DOFA previamente elaborada. Palabras clave: Auditoría hotelera, auditoría operativa, . RESUMEN La presente investigación tiene como objetivo diseñar un instructivo de procedimiento en el área de auditoria nocturna del Hotel VENETUR Maremares S.A, este estudio permitió la recolección de información al pasante durante el periodo de pasantías, sumándole análisis documentales de investigaciones anteriormente obtenidos, el . • Experiencia Laboral: Preferiblemente un (1) año como auxiliar de Contabilidad o Auditoria de Ingresos; o en la industria hotelera, formando parte de la administración, cajero departamental, recepcionista, etc. Muchas empresas tienen auditorías de rutina una vez al año, mientras que otras solo las realizan puntualmente, con motivos concretos. Turismo y Sociedad, Vol. Rodríguez Valencia, J. Tipos de Hoteles, Estrellas y Clasificación-Los hoteles también se clasifican teniendo en cuenta su ubicación con respecto a la ciudad. Representatividad en la gestión estratégica. Pertinencia de la formación académica: correspondencia entre la formación en las instituciones de educación y los perfiles de los encargados de los procesos. Por eso te traemos los tipos o clases de auditoría que podrás emplear en varias secciones de tu propia empresa y que son más habituales de realizar. Que el alumno al analizar el reporte de auditoría en los hoteles lleve a cabo la preparación de los documentos de trabajo del departamento de recepción, implementados en la Auditoría Hotelera. Ese mismo carácter social implica que la información debe ser fiable y que para ello se ha de recurrir a una persona o entidad independiente que pueda dar fe acerca de dicha habilidad -razón que caracteriza precisamente el rol de la auditoría- y que a su vez esté respaldada para ello por normas, principios y métodos que permitan el aseguramiento necesario dentro de unos límites razonables. Etapa preauditoría Revisión de movimientos Tales indicadores se conocen como indicadores claves de desempeño o de rendimiento -KPI por su sigla en inglés (key performance indicators)- y pueden tener un carácter particular si se asocian con un determinado departamento o área de gestión, o general si responden a mediciones con respecto a objetivos organizacionales globales. Dicho proceso es ejecutado por el consejo de . Inteligencia de negocios: estado del arte. Esto, enLeer más (Hotelera, Restaurante, Agencia de Viajes, Transporte, etc.) (1996). Las auditorías financieras implican la revisión de las cuentas anuales, así como otros datos contables y financieros. The criterion of operational orientation prevailed, requiring the transition from transactional information systems to strategic ones, which through key performance indicators supports business and union decisions. Busca un análisis del desempeño de la organización por medio de evaluaciones realizadas a los procedimientos, control interno, objetivos e información financiera. Alimentos y bebidas: ingresos por venta de productos elaborados por el hotel, costos de materia prima, gastos de personal y otros gastos. Estrategia y sistemas de información (2.a ed.). 2. 08015 - Barcelona, Campus Madrid C/ Tarragona, 110 Tipos de hoteles por ubicación. Su seguridad debe, por lo tanto, ser asegurada apropiadamente. Los factores evaluados se seleccionaron de manera que dieran alcance a las variables de investigación para ser puntuados y posteriormente ponderados tanto desde lo interno (fortalezas y debilidades) como desde lo externo (amenazas y oportunidades). 28, Enero-Junio 2021, 23 Pages Vale la pena subrayar que en el último tiempo han surgido tipos de auditoría propias del contexto en el que vivimos, como por ejemplo la auditoría medioambiental, la auditoría ética y la auditoría económico-social, entre otras. León Cárdenas, M. J. Por el cual se reglamenta la Contabilidad en General y se expiden los principios o normas de contabilidad generalmente aceptados en Colombia. Un hotel se define como un establecimiento que ofrece alojamiento nocturno, comidas y otros servicios. Es decir, va más allá de la revisión de los estados financieros. 2.2 Dependiendo del proceso y procedimiento que se desea auditar de la entidad, existen entre otras: 2.2.1 Auditoría fiscal. OBJETIVOS Definir que es una Auditoría y Ios distintos tipos de Auditoría que constituyen tareas exclusivas del Contador Público. Existen diferentes tipos de auditoría de calidad, dependiendo de lo que se audite, de a quién se audite o incluso del lugar desde donde se practique la auditoría.. Dentro de los diferentes tipos de auditoría de calidad . These cookies do not store any personal information. Este tipo de auditoría interna se centra en los procesos, control interno y sistemas clave de una empresa. Para su comprensión, y a manera de ejemplo, F1 significa una fortaleza asociada con el factor 1: cobertura. El auditor nocturno canaliza la operación de los cargos de los ingresos por ventas y el . Existen varios tipos de auditorías según el sector o la actividad que desempeñe el ente económico; sin embargo, un atributo en co­mún es que la información obtenida en este ejercicio se logra por medio de sistemas de información, en especial el que se refiere al control operacional y a la gestión financiera, que resulta ser el más importante. Esta Web almacena cookies en tu ordenador para mejorar nuestra página y para ofrecerte servicios más personalizados, tanto en esta Web como en otros canales online. En la ciudad de Bogotá, D. C. (Colombia), sobre la base de un censo de 75 hoteles categorizados como de cuatro estrellas de acuerdo con lo determinado en la norma local NTSH-006, se aplicó el método de muestreo simple de poblaciones finitas. Los sistemas de clasificación más comunes incluyen tres, cuatro o cinco niveles de alojamiento y servicio. Madrid: McGraw-Hill. 28, pp. Barcelona: Océano Grupo Editorial S. A. Paredes Murcia, A. y León Cárdenas, M. (2017). Concepto de Hotel y su clasificación. Así las cosas, la auditoría en los hoteles tiene una gran relevancia no solamente por su injerencia operativa, sino desde la perspectiva de estar integrada al sistema de información que soporta la toma de decisiones, lo que asegura la fiabilidad y la oportunidad de la comunicación. Estatuto de Auditoria Interna y el Modelo Estándar de Control Interno MECI-2014, . Es la revisión y analisis detallado con la finalidad de examinar los registros y estados financieros de la organización. 2. Metodología de la investigación (6.a ed.). Experiencia disponible en el mercado laboral. Es justo por este tipo de operación que los procesos se deben monitorear constantemente y se han de verificar también de manera permanente los datos que allí se originan. estoy muy agradecido que haya este tipo de paginas y espero que siga enriqueciendo con mas datos concretos. (2003). El proceso de auditoría se divide en dos etapas, Preauditoría y Auditoría. Casi todas las empresas dependen de sistemas informáticos. Tal como lo menciona Mantilla Blanco (2016), según los Estándares internacionales de auditoría (ISA) y su glosario de términos, la seguridad razonable se refiere, "en el contexto de una auditoría de estados financieros, [a] un nivel alto, pero no absoluto, de aseguramiento" (Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, 2013, p. 10, literal m)). Y en lo concerniente a la evaluación, esta no puede realizarse solo con criterios de eficiencia, pues, si se la considera solamente de forma coercitiva como la medición de lo que la dirección considera relevante, ello reduciría la participación de las personas. El análisis de la información determina la importancia del rol de la auditoría en este sector de servicios, al tiempo que deja en evidencia vacíos en cuanto a la formación y al desarrollo de la función actual de los colaboradores de quienes depende esta importante misión de generar información vital para la toma de decisiones en la empresa. Escuela Nacional de Hotelería. En lo referente a la formación de los auditores, existe un aspecto en el que se debe profundizar desde la academia, pues el empirismo mencionado no solo se da en relación con el conocimiento de la función de auditor como tal, sino con respecto a la esencia e importancia de esta función dentro de la empresa. En el mismo sentido, y para la obtención de los indicadores, se debe estructurar el sistema de información con base en los diversos procesos y procedimientos que generan dicha información, el tratamiento que esta debe recibir y los resultados que ello produce, de los cuales se nutre la administración por medio de comunicaciones e informes para orientar y señalar el rumbo de la organización, soportado en las mejores decisiones. La inversión como proceso de aumento del capital del inversor requiere comprender y evaluar la viabilidad de invertir en un proyec... Como muchos otros trabajos en los negocios, la gestión de proyectos implica adaptarse a diferentes personas y situaciones. Sinopsis de auditoría administrativa (8.a ed.). Auditoría de sistemas. Confidencialidad: mucha de la información que se recopila y comparte durante una auditoría es de naturaleza confidencial. Los huéspedes en tránsito los utilizan para estancias cortas. Departamentos menores: ingresos por venta de productos no elaborados por el hotel o por la facilitación de acceso a servicios prestados por terceros, costo de ventas, gastos de personal y otros gastos. El hotel tiene autonomía o depende de lineamientos de cadenas hoteleras. Esta tipificación es independiente de la denominación que cada una de estas actividades productivas recibe en el plan único de cuentas (PUC). Los auditores internos son personas que trabajan en las mismas organizaciones que auditan, es decir, son parte de su nómina. * Auditoria nocturna determina controles de documentos, cuentas, tipos de de pagos, políticas administrativas para la presentación de información manual o de sistema operativo aplicado. Los sistemas de información en el sector hotelero: un modelo de éxito [Tesis doctoral, Universidad de Girona]. 2.3 Tareas que se Auditarán en la Gestión de Mantenimiento. También indica informalidad y la necesidad de establecer procedimientos y responsabilidades con un sentido más prospectivo y relevante. Estos factores fueron: La puntuación final (expresada en las tablas de la 3 a la 5) representa la Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI) para cada tipo de auditoría; las puntuaciones se calculan dependiendo de la matriz, utilizando la metodología expuesta en la tabla 1, donde el puntaje máximo es de 4, por ello se considera positiva una ponderación de 2,5 o superior. La tabla 8 sintetiza esta información. La ejecución se asocia con la practicidad y el método de auditoría; este paso comprende tres actividades básicas: Valoración del riesgo en términos de prioridad (importancia y materialidad) y de procedimientos (indagación, análisis, observación, otros). This page was processed by aws-apollo-5dc in 0.109 seconds, Using these links will ensure access to this page indefinitely. Existen varios tipos de auditoría, estos son: Operacional. Este es el caso del porcentaje de ocupación y de la tarifa promedio, que para la dirección de un hotel implican toma de decisiones y actuaciones en tiempo real en caso de desviaciones con respecto a presupuestos, objetivos y metas. Lavandería, telecomunicaciones y misceláneos (venta de artesanías, revistas, regalos, etc..): actividades en las que, en general, el hotel actúa solamente como intermediario; en conjunto se les conoce como departamentos menores. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. (2010). * Conocer la importancia de la auditoria hotelera y cómo influye en la carrera que nos encontramos estudiando. La auditoría de calidad se puede dividir en diferentes tipos según su enfoque, por ejemplo: sistemas de gestión de calidad, procesos, calidad del producto, conformidad o externa. Respuesta frente al riesgo (plan detallado de auditoría, pruebas de control, procedimientos sustantivos, extensión de pruebas). ¿Quién es un especialista en relaciones públicas y qué hace? Auditoría contable. Es precisamente por medio de estos kpi que la auditoría alcanza una dimensión estratégica con la entrega de los indicadores fundamentales de la gestión en pro de los objetivos y del logro de ventajas competitivas, como menores costos, mayores tarifas o ingresos que los de la competencia. 1 Feb 2018. Garrido Moreno, A. y Padilla Meléndez, A. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Al final se genera una invitación a continuar con esta línea investigativa, pues hay resultados que motivan a ser profundizados y estudiados con mayor detalle. Auditoría de cumplimiento. CLASIFICACIÃ"N DE LA CONTABILIDAD CONTABILIDAD. (Hernández-Sampieri, Fernández-Collado y Baptista-Lucio, 2014, p. 91). Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Una vez evaluados los factores internos, se procede a realizar la evaluación de los factores externos (mefe). La idea del procedimiento es verificar que el estado patrimonial y las operaciones de una empresa concuerdan con los registros oficiales. Bogotá, D. C.: Universidad Externado de Colombia. Este tipo de auditorías se realizan generalmente como consecuencia de una solicitud legal. Si se analizan estos servicios como componentes de una oferta total, esta se distribuye de la siguiente manera: 23,53 %, alojamiento; 23,53 %, alimentos y bebidas; 22,79 %, alquiler de salones; 22,79 %, atención de eventos y 7,35 %, otros servicios. Independencia: la auditoría, ya sea que la lleve a cabo un auditor interno o externo, debe ser imparcial y las conclusiones deben ser objetivas, sin verse influidas por ningún miembro de la gerencia de la organización. En otras palabras la auditoría integral reúne distintos tipos de auditoría para generar un informe más global sobre varios aspectos de la empresa. With a mixed approach of an exploratory nature, through a sample of 32 hotels, the practice of one or more among four types of audits was evidenced. En España, dicha labor recae en el Tribunal de Cuentas. HOTELERA. Los hoteles generan sus ingresos del alquiler de habitaciones, servicio de habitaciones, lavandería, restaurantes, piscina, bar-salón, sala de deportes, clubes de salud, salas de conferencias y salón de banquetes para matrimonios, fiestas y . Repasar los factores no económicos. Si se combinan estos dos elementos con el ciclo del huésped y con la departamentalización propia de un establecimiento hotelero, se puede obtener el ciclo de la información operacional y financiera de un hotel (figura 7). 2 Tipos de Auditorías de Mantenimiento. ¿Qué máster estudiar si soy ingeniero en sistemas. Las tecnologías de la información y la comunicación (tic), cada vez más rápidas, más versátiles y con mayor capacidad de almacenamiento de datos, hacen que para las organizaciones aumente también la importancia de la gestión de la información. 1.6 Auditoría externa de calidad "de segunda parte". This paper focused on characterizing the different types of audits carried out in four-star hotels in Bogotá, Colombia, and their reach in terms of providing support for the strategic management of these organizations, taking into consideration that Bogotá has the highest concentration of hotel offerings in the country. Recibe Artículos, Conferenciasy Master Class. En este contexto, cobra mayor valor que para los propósitos mencionados se cuente con la información adecuada, obtenida por medio de sistemas de información que con un carácter integral abarquen las diferentes áreas de gestión de la organización y que a partir de los indicadores relacionados con dichas áreas proporcionen los elementos de análisis y evaluación necesarios para la toma de decisiones y, aún más, para la planeación estratégica. Analiza la información financiera y la estructura. En cambio, el control de operaciones, u operativo, se orienta a la realización y ejecución de tareas y actividades dentro de los procesos, con un sentido de cumplimiento de las diferentes disposiciones tanto de carácter interno como externo. funciones de auditoria interna de Hoteles y Restaurantes. (29 de diciembre de 1993). en ocasiones y dependiendo del tipo contractual resultan inútiles. En cuanto a la noción que se tiene acerca del papel de los auditores, esta es la percepción general del grupo analizado: Les corresponde verificar hechos y resultados para asegurar, a la administración y a los huéspedes, la veracidad de la información y contribuir a la gestión contable, con lo que la percepción sigue orbitando alrededor de la auditoría nocturna y, con menor consideración, hacia otras auditorías, como las de ingresos y egresos. Uno de los procesos transaccionales más importantes y utilizados hoy en día es aquel que se conoce como CRM (customer relationship management) o gestión de relaciones con los clientes; este sistema debe integrar a toda la organización, para lo cual alinea las distintas funciones que existen con un objetivo común (Garrido Moreno y Padilla Meléndez, 2011). Guía práctica de auditoría de operación para una empresa hotelera [Tesina de licenciatura no publicada]. (agosto de 2013). Báez Casillas, S. (2009). https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/servicios/ turismo/encuesta-nacional-de-hoteles. Auditoría pública gubernamental. 4.4 Auditoría financiera (contable) 4.5 Auditoría de calidad. Diario Oficial no 41156, del 29 de diciembre de 1993. https://normativa.archivogeneral.gov.co/decreto-2649-de-1993/?pdf=734. Revista de Contabilidad y Dirección, 3, 103-127. https://accid.org/wp-content/uploads/2018/09/tendencias_castellano_103-127.pdf. Calleja Pascual, J. L. (1995). El 2,85 obtenido como calificación final en la tabla 3 denota que son más las fortalezas que las debilidades del proceso denominado "auditoría nocturna", y que las organizaciones analizadas le asignan un grado notorio de importancia, pero existen oportunidades de mejora. Concepto. Evaluación de la evidencia (Mantilla Blanco, 2016, p. 57). Vamos a ver en qué consiste cada . Abstract: Entre muchas definiciones, y para no hacer esa circunscripción a un área en particular, aparece la siguiente: "La acumulación y evaluación de la evidencia basada en información para determinar y reportar sobre el grado de correspondencia entre la información y los criterios establecidos" (Arens, Elder y Beasley, 2007, p. 6). Hay muchos tipos de instalaciones que ofrecen los hoteles a sus clientes en estos días. O gestor deve estar a par de todas essas características para guiar seu empreendimento dentro das exigências legais. Así las cosas, considerando el sentido estratégico de la auditoría, es necesario enfatizar en el primero sin que ello signifique soslayar el segundo, que, en últimas, también suma en la administración de la organización. La primera de ellas, calidad, incluye las siguientes certificaciones: Q de calidad turística, EN13816 transporte público de pasajeros, UNE175001 de calidad comercial, ISO 175001 Gestión de . Es la revisión de la operación de todas la áreas del hotel, de los departamentos mayores . La información obtenida de esta manera está constituida por lo que hoy se conoce como microdatos. Administración de marketing: segmentación integral de mercados. Puedes acceder a nuestra sección de política de cookies para obtener más información. La información económico-financiera de las organizaciones ya no les interesa solamente a sus propietarios y administradores, también tiene un carácter social en cuanto concierne a la responsabilidad fiscal y a los diversos stakeholders de la empresa (proveedores, clientes, gremios, etc.). C/ Príncipe de Vergara, 108 Permite que los hoteles, tanto pequeños como independientes, y grupos, manejen el flujo de trabajo de la recepción . Esto sucede, por ejemplo, en los registros en la contabilidad de huéspedes referidos a sus cargos o consumos, discriminados por fecha y punto de servicio dentro del hotel; cargos asociados, como impuestos y propinas; igualmente, ocurre con los pagos y anticipos. El presente documento tiene los siguientes propósitos: 1) caracterizar los distintos tipos de auditorías que se pueden encontrar en el sector hotelero colombiano, específicamente en los hoteles de cuatro estrellas ubicados en Bogotá, y describir su alcance como apoyo a la gestión estratégica de estas organizaciones, considerando que esta ciudad concentra la mayor oferta del país; 2) definir los atributos de los distintos tipos de auditorías hallados en este sector productivo y ponderar la relevancia de los factores que hacen importante esta actividad. * Implementar este trabajo y llegar a ponerlo en práctica en el futuro. En el caso de un hotel, el CRM debe establecer vínculos de información al menos entre los procesos y procedimientos de reserva, de registro de huéspedes en la recepción, del control de ocupación que adelanta el ama de llaves y de la contabilidad de huéspedes por parte de la contraloría, de manera que se pueda perfilar al huésped e identificar sus gustos, sus características de consumo, su capacidad de pago y, en general, todos los aspectos que en un momento dado puedan conducir a oportunidades de negocio que agreguen valor a la producción del hotel y al servicio al cliente; este puede ser el caso de la intermediación en el alquiler de vehículos, el ingreso a espectáculos, el envío de souvenirs o regalos en fechas especiales u otros. Un procedimiento operativo estándar establece las políticas y protocolos de un hotel en un formato escrito que es fácilmente accesible a los empleados del mismo. La información así sumarizada comprende los denominados macrodatos. 28002 - Madrid, Qué clases de auditoría convienen más al negocio. Adaptación de la nía 200 para su uso en España (NIA-ES 200). Se obtiene así un promedio global de 2,39375. This paper focused on characterizing the different types of audits carried out in four-star hotels in Bogotá, Colombia, and their reach in terms of providing support for the strategic management of these organizations, taking into consideration that Bogotá has the highest concentration of hotel offerings in the country. Revista . Un proceso de auditoría se realiza con el fin de tener una visión actualizada y veraz de la situación contable de una empresa. Importancia de la contabilidad en el control interno. 1.2. Los tipos de auditoría son las categorías en las que se pueden clasificar las auditorías. (2003). Hoteles de aeropuerto - Están situados cerca del aeropuerto. Mantilla Blanco, S. A. El Control Interno es la base donde descansan gran parte de las actividades y operaciones del hotel, y está diseñado para facilitar la consecución de los siguientes objetivos: la eficacia y las eficiencias de las operaciones; la confiabilidad de la información financiera; y el cumplimiento de las leyes, reglamentos y políticas internas. Se determinaron las variables de la investigación, que están plasmadas en la figura 1, y a partir de estas se diseñaron los instrumentos de recolección de información, que se trabajaron posteriormente con los sujetos de la muestra en cuatro secciones. Aunque la organización debe ser asumida como un todo con carácter integral y, por consiguiente, con necesidades de información y control en todas y cada una de sus áreas de gestión, en este documento se le da mayor importancia al SI para el control operacional y gestión financiera, cuya estructura involucra tanto el control y la medición de resultados como varios de los tipos de auditoría, la gestión contable, la elaboración de estados financieros, su análisis y, a partir de este, la elaboración de los presupuestos en correspondencia con la planificación estratégica, como forma de retroalimentación del sistema mismo (Scheel Mayenberger, 2010). La representatividad en los temas de gestión administrativa es una fortaleza menor; y de asuntos como los flujos de fondos y tesorería -propios de esta auditoría- puede inferirse que requieren mayor atención. Esta información se presenta en la figura 5, y las consideraciones para su clasificación se exponen en la tabla 2. Hemos creado una lista de los informes más importantes para tu propiedad necesarios para asegurar que tus operaciones sean más ligeras. TEMA 2 RESPONDA CON EL TIPO DE DICTAMEN. También se infiere que existen oportunidades de mejora, especialmente porque las fortalezas no son determinantes. La auditoría es un proceso de revisión e investigación sistemática e independiente de los estados financieros, cuentas de gestión, Informes de gestión, registros contables, informes operativos, Informes de Ingresos, Informes de gastos, etc. Concepto, beneficios y salidas profesionales, CEUPE Ecuador y el CIEEPI firman convenio de colaboración académica, Objetivos y beneficios de la externalización logística, Gestión empresarial y sus áreas laborales. Ferrer, M. A. Palabras clave: Auditoría hotelera, auditoría operativa, indicadores claves de desempeño (KPi), control de gestión. En los procesos estratégicos, la información se condensa y se analiza a la luz de objetivos por medio de indicadores (Armijo, 2011).
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