REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Jean ROSSA & Daniel MOREAU

Les Anysetiers du BERRY

Vous invitent à participer à leur traditionnel

REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

A partir de 20h30

Centre Socio Culturel de VASSELAY 18110

MENU

Préparé par le Maitre Restaurateur « LE SAINT JEAN II » à Drevant

Coupe de Champagne et ses amuse-bouches

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Foie gras de canard maison au naturel cuit au torchon

Chutney de saison et brioche

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Fondant de rouget sur purée d’artichauts

Beurre blanc aux herbes fraiches

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Trou Berrichon

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Roulade de Chapon aux morilles et vin jaune

Croustillant de pommes de terre au Mont D’Or

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Duo de fromages de ferme sur lit de salades et fruits secs

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Duo de Chocolats

Fondant de chocolat noir et crème satin au chocolat blanc

Crème vanillée

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Café

LES VINS

Bergerac 201 – marquis de Chamterac

Menetou Salon Blanc 2013 Domaine Brisset – Sennedot

Chinon rouge 2013 cuvée des folies – Domaine Johan Spelty

ANIMATION

L’orchestre  « LE CALYPSO » de Dijon

RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTIONS

Jean ROSSA

9 Rue FAIDHERBE – 18000 BOURGES

06 82 57 49 65 – 09 54 86 87 05 – rossaj18@gmail.com